Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les poireaux en 2 pour séparer le blanc du vert. Gardez le vert pour une autre recette. Lavez le blanc et coupez-le en tronçons de 1 cm. Coupez la partie ...
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Cyril lignac : cette astuce de crème évite l'erreur qui ruine votre gratin de champignons au four
Un auditeur de RTL a demandé à Cyril Lignac comment transformer un simple gratin de champignons en plat ultra fondant. Le chef lui a livré une technique en trois temps qui change tout. Quand un soir ...
Brossez les champignons. Tranchez les champignons de Paris en lamelles. Lavez et séchez les pommes, détaillez-les en tranches de 3 mm d’épaisseur, puis arrosez-les de jus de citron pour qu’elles ne ...
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