Après une journée sans manger ni boire, on a besoin de se réhydrater et de se nourrir. Pour briser le jeûne du ramadan, quand le soleil se couche, il est courant de commencer par une soupe roborative.

Le Ramadan 2026 démarrera dans quelques jours, l’occasion de réviser ses meilleures recettes pour cette période si spéciale. À l’heure du ftour, il y a un incontournable que l’on retrouve sur toutes ...

Cette soupe d'origine maghrebine se savoure traditionnellement au ramadan. On vous dévoile 5 recettes pour la cuisiner selon vos envies. Découvrez la rechta tunisienne ! Étape 1 : Coupez l'agneau en ...

En cette période de froid, rien de tel qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer. Marre des traditionnels potages de légumes et de potiron ? Cette recette de la chorba, délicieuse soupe algérienne, ...

La chorba est une recette de soupe algérienne, généralement confectionnée avec de la viande, des épices et du blé vert concassé. Ce repas traditionnel est souvent servi pour rompre le jeûne du Ramadan ...

Mixer ou écraser séparément et grossièrement l'oignon et l'ail. Couper le mouton en 5 morceaux. Eplucher et couper les pommes de terre en petit quartier et les réserver dans de l'eau. Faire chauffer l ...

La série « Saveurs d’Algérie : ces mets venus d’ailleurs » continue cette fois-ci avec la Chorba, unr soupe préparée dans les quatre coins du pays. Datant de l’époque ottomane, la Chorba reste à ce ...

Si vous avez de la menthe séchée, vous pouvez en ajouter une poignée, broyée, en fin de cuisson pour mieux parfumer la soupe. Faites tremper les pois chiches et les févettes dans de l’eau pendant une ...

Au menu de la Cocotte ce dimanche, une entrée du Maghreb, souvent dégustée par les musulmans pour rompre le jeûne en période de ramadan. Chorba, ciorba, chorpa… Dans de nombreux pays, ce terme ...

comment la préparez vous ? étape par étape, voulez vous m'expliquer comment vous faites votre chorba ? ça va être la 1ère fois que je dois la faire, et je ne sais pas par quoi commencer, au bout de ...