A confeitaria tem regras bem claras. A primeira delas: nunca inventar moda. As receitas são exatas. O preparo exige precisão. Em uma cozinha profissional então... Não dá para bobear. Na aula sobre ...

Nesta sexta-feira, 20, celebra-se o Dia do Macaron. A data foi criada em 2005 e homenageia o doce inventado na Itália por ...

Macarons são doces delicados e sofisticados, mas, ao contrário do que muitos pensam, é possível fazer macarons rápidos em casa sem cometer erros. A chave para o sucesso é seguir o passo a passo de ...

Considerado um dos ícones da confeitaria francesa, o macaron encanta pelo visual impecável e pela textura única. No entanto, ...

Por que se chama macaron? Apesar dos macarons terem criado fortes raízes na França, eles são Italianos! Nascido em Veneza, na Itália, seu nome o macaron (se pronuncia macarron mas se escreve macaron) ...

Aprendi a fazer macaron em cursos rápidos em Paris. Sempre ficavam maravilhosos por lá, clima seco e perfeito. Ai chegava no Rio e testava as receitas. Mesmo obedecendo cada etapa, o resultado era ...

Presente na maior parte das receitas doces, o ovo é um dos pilares da confeitaria. Especialistas explicam como utilizá-lo ...

Entre tradição e precisão, descubra mais sobre a sobremesa emblemática ...