La carne mechada es una manera de cocinar la carne que se repite en muchos paises. Puntualmente en Venezuela y México esta preparación sirve para rellenar las arepas o los tacos, aunque también se ...

La carne mechada, también llamada mechao o esmechao en Venezuela, es uno de los guisos más típicos del país. No hay que confundirla con la carne mechada andaluza, que se hace con cerdo. Su base es ...