Cuando les conté a mis amigos y familiares que estaba haciendo un reportaje sobre la primera carne de pollo cultivada a partir de células animales, sus primeros comentarios fueron algo como: “Qué asco ...

La respuesta larga, que se acerca a la respuesta "Qué asco", tiene más matices. Sí, es extraño pensar en comer un tipo de carne totalmente nuevo: pollo que no viene de un pollo, carne que se venderá ...

El origen evolutivo del pollo se remonta al gallo rojo del sudeste asiático, según investigaciones sobre domesticación animal (Imagen Ilustrativa Infobae) El pollo moderno, presente en granjas y mesas ...