Pour faire des conserves de courgettes, vous devrez utiliser des bocaux en verre avec une fermeture métallique par étrier, complété d’un joint en caoutchouc. Les pots à confiture ne sont pas du tout ...

La rédaction du Parisien n'a pas participé à la réalisation de cet article. De nos jours, on cherche de plus en plus de moyens de conserver nos denrées le plus longtemps possible. Et même si les dates ...

Courgettes achetées le samedi, jetées le mercredi : ce gâchis n’est pas une fatalité. Une routine de conservation très simple promet plus de 10 jours au frais. Chaque été, le scénario se répète : de ...

Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Dans une grande sauteuse, versez le vinaigre, la cassonade, l’huile d’olive, la noix de muscade, l’origan et les gousses d’ail non pelées, puis faites ...