Stéphane Jégo, chef du restaurant L’Ami Jean à Paris, a révélé la recette de son riz au lait culte. À vous de jouer pour découvrir s’il mérite vraiment son titre de meilleur du monde. Je suis ...

Le riz au lait est l’un de mes péchés mignons depuis toujours… et je crois que nous sommes très nombreux dans ce cas. C’est la cheffe pâtissière Claire Heitzler qui m’a soufflé l’idée d’intégrer de la ...

Le chef Stéphane Jégo officie au sein des cuisines du restaurant L’Ami Jean. Et depuis plusieurs années, le riz au lait servi dans cet établissement culinaire est considéré comme l’un des meilleurs au ...

Avez vous déjà testé le lait de riz ? Plus facile à digérer que le lait de vache, il séduit par ces nombreux bien faits ! La rédaction fait le point. Le lait de riz est une alternative végétalienne au ...

Parmi les ingrédients de base en cuisine, le lait demeure un incontournable. Qu’il soit entier, demi-écrémé ou végétal, il s’intègre aussi bien dans vos boissons (froides ou chaudes) que dans vos ...