En el vasto universo de la cocina nacional, existe un plato mexicano que no solo es un deleite para el paladar, sino un monumento a nuestra historia: los chiles rellenos. Este manjar nació de un ...

El chef Jonathan Zaragoza, fundador del restaurante residente El Oso en Chicago, comparte su receta de tetelas rellenas de cangrejo y queso, una preparación original del estado mexicano de Oaxaca, con ...

A solo unos minutos en coche de la capital sevillana se encuentra el restaurante mexicano Tekila, uno de los establecimientos con comida de este tipo más famosos no solo de la provincia sino de toda ...

¿Sabías el origen del mole poblano? Se dice que fue creado en el convento de Santa Clara, en el Estado de Puebla, durante la época colonial. Al cabo de muy poco tiempo se popularizó por todo el país y ...

La Feria del Pozole Xochitepec 2025 reunirá a las principales pozolerías del municipio con una amplia variedad de sabores (Archivo) La próxima edición de la Feria del Pozole Xochitepec 2025, en el ...