Due miti della montagna da gustare, due simboli del giallo alpino: il bombardino e la polenta. Il primo considerato da sempre una risposta al freddo: alcol, uova, zucchero e, per i più golosi, una nuv ...

Per la preparazione delle cosce di coniglio: cuocere 4 uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti. Al termine scolarle, raffreddarle e sbucciarle. Mondare 400 g di verza, tagliare le foglie a metà ...