Thịt nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Trong khi một số người thích sự đậm đà của các loại gia vị và luôn ướp khá lâu trước khi nướng thì một số người khác lại không thích ướp ...

- Sơ chế gà: Đùi gà nhặt sạch lông tơ, xát muối và xả nước sạch để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo nước. Bạn dùng dao khía vài đường lên mỗi miếng để khi ướp gà dễ ngấm gia vị hơn.

Nhiều người gặp tình trạng dù ướp thịt đủ gia vị, để thời gian lâu mà khi nướng vẫn bị khô xác, kém vị. Bí quyết đơn giản dưới đây giúp món ăn trở nên hoàn hảo. Để có miếng thịt nướng ...

Thịt nướng là món ăn “quốc dân”, không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời, tụ họp bạn bè hay những bữa cơm đổi vị cuối tuần. Nhưng làm sao để thịt nướng đậm đà, mềm thơm, không bị ...

Thêm thao tác này vào khâu sơ chế thịt trước khi nướng và rán, thành phẩm món ăn sẽ ngấm gia vị và trở nên đậm đà, ngon miệng hơn. Bên cạnh những món ăn được chế biến theo phương pháp luộc hay ...

Ướp thịt với các loại thảo mộc, luộc hoặc chần sơ trước khi nướng và kiểm soát nhiệt độ hợp lý có thể giảm nguy cơ hình thành các chất gây ung thư. Nướng thịt đỏ ở nhiệt độ cao có thể ...