キレイに洗った長ネギは、火を通すと甘みが増して、それだけでご馳走になります。 今回は、洗ったネギを丸ごと一本美味しくいただける、電子レンジを使った簡単な一品をご紹介します。

いつか作ってみたいと思っていた参鶏湯に挑戦しました。前からしてちょっと気合いが必要そうだし、鶏一羽分使うということで「ちゃんとした人が作るやつ」というイメージがありましたが、作ってみたら意外とカンタン！手羽元肉を使うことを使うことで一気にハードルが下 ...

日本テレビ系『キユーピー3分クッキング』（毎週月～土　前11：45）が10日に放送され、出演した同局の滝菜月アナウンサーと料理家・今井亮氏が出演。ほのぼのとしたやり取りを見せた。

茎まで食べたい！ブロッコリー 東京・表参道の「収穫祭cafe&marche」内に期間限定でオープンしているのが「じゃないほうのブロッコリーレストラン」。※2月28日まで ...

毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。 この記事では、鶏もも肉と長ネギを使った、手軽に作れる主菜レシピをご紹介します。材料を切ってフライパンで加熱するだけというシンプルな ...

せいろを使えば、いつものパスタが驚くほど手軽にごちそう仕立てに！

「【夜置き換えるだけ】痩せた人続出。 せいろ蒸しダイエットー1キロチャレンジ！ せいろ蒸しダイエットレシピ5日分」と題した動画を公開しました。 動画では、PFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物のバランス）を考慮したせいろ蒸しレシピを5日間実践し、健康的な減量を目指す企画を紹介しています。 よしか氏は、自身の著書『せいろ蒸しダイエットレシピ』を実践した人から 「1kg痩せた」「体脂肪が落ちた」な ...

ダイエットに苦戦していたねこくらりえさん（40代）が、健康的に25kgの減量に成功したワンプレートレシピをご紹介。ここでは脂質控えめの豚モモ肉を使った「あんかけ丼」レシピをピックアップしました。AI食事管理アプリ「あすけん」の管理栄養士による解説つき ...

以前放送していた日本テレビ系列「バゲット」のキッチンレスキューという特集で、”いま安い！長ネギ主役の簡単レシピ”を3品紹介していました。前回「ねぎの肉詰め」を作ったらおいしかったので、今回は「ねぎたっぷりカオマンガイとねぎ香味ダレ」を作ってみました。 炊飯器でネギをたっぷり使ってご飯を作り、香味ダレにもネギをたっぷり使います。その合わせワザで、ねぎ1本使い切りレシピです。 今回もねぎが主役。 2本 ...

近年、老化の重大な要因の1つとしてクローズアップされている「糖化」。余分な糖質が体内のたんぱく質と結びつき、体を劣化させてしまう反応として知られているが、近年の研究から糖化のメカニズムが明らかになり、糖化の概念が刷新されているという。それはいったいど ...

健康・医療のエキスパートが月替わりで登場して、読者の皆さんの質問に回答する人気連載「健康Q＆A」。2026年4月の回答者は、目の病気、不調、見えにくさなどのエキスパート、日経Goodayの連載でもおなじみの二本松眼科病院副院長の平松類先生です。このテーマに関して聞いてみたいことがある方は、ぜひご質問をお寄せください！

～翌日のカレーを手軽に楽しむ、冷凍うどんという選択～ ...