🇹🇳 Tous les ans, pour l'anniversaire du prophète Mahomet, les Tunisiens préparent l'Assida Zgougou, un dessert typique à base de graines de pin d'Alep. Un pur moment de partage et de convivialité. | TV5MONDE
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💢 ASSIDAT ZGOUGOU 💢 Une assida à base de graine de pin d’Alep, de crème pâtissière vanillé et de fruits secs. C’est ce que prépare les Tunisiens pour la fête du mawlid (que je ne fête pas). J’ai utilisé un pot de assidat zgougou prêt à l’emploi. Cette quantité m’a permis de faire 5 ramequins, 2 verres et un Tupperware en verre. Ingrédients : 500 gr de assidat zgougou 1 L d’eau 50 gr de lait concentré sucrée Crème pâtissière : 500 ml de lait entier 4 jaunes d’œufs 100 gr de sucre 40 gr de maïze
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