Mais alors Dédé, quel est le secret de la meilleure bouillabaisse de Marseille ? | Le Bonbon
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La véritable recette de la bouillabaisse Marseillaise
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Oct 29, 2021
lemasdestel.fr
Redouane me fait découvrir la Bouillabaisse à Marseille !
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On a suivi Christian Qi, fondateur de @bouillabaisse_turfu, sur le port de Marseille. Il nous a ouvert les portes de sa cuisine pour découvrir les secrets d’une bouillabaisse réussie ! ☀️ | Neo
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Think you know bouillabaisse? Think again. Straight from Marseille, this bold twist ditches the fish but keeps the soul. Dive into a plant-powered sea of flavour. And here the recipe because you need to try it for yourself: Marseille Bouillabaisse Sauce * Ingredients: * Green algae (Caulerpa) * Red dulse * Irish Kombu * Potato: 0.1kg * Shallot: 1 (small) * Leek: ½ (chopped roughly) * Carrot: ½ (chopped roughly) * Lentils: 0.05kg (raw) * Saffron: 2g * Pastis: 8cl * Fennel: ½ bulb * White wine: 20
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Top 5 des meilleures bouillabaisses de Marseille
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Nov 16, 2016
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894K views · 3.5K reactions | "Moi, c'est une petite mamie d'Aubagne qui m'a transmis la recette" BRUT FOOD MARSEILLE — La bouillabaisse à Marseille, ça fait carrément partie du patrimoine. Pour percer le secret de la recette, notre journaliste Mina Soundiram a suivi la restauratrice Mahéva Angelmann, du marché aux poissons jusqu'en cuisine. #BrutFoodMarseille 4/8 | Brut | Facebook
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