ブロッコリーの洗い方！虫や汚れを取り除く！まるごと・切ってから洗う方法
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ちゃお｜生存率１％から帰還した女が伝える゛食” on Instagram: "丸ごとブロッコリー 生存率1%の癌から帰還した女＼ちゃお／です😀 @chao_be_yourself 今日は、私がよく食べている 丸ごとブロッコリーの紹介をしますね🥦 ブロッコリーはただの野菜ではなかったのです‼️ 栄養価が高いだけでなく、 発癌性物質の解毒効果もあります。 詳しい内容は、動画内で紹介しているのでここでは割愛しますね。 【ブロッコリーの選び方】 ブロッコリーを選ぶときは、鮮やかな緑色をしていて、茎がしっかりしていて芯が太いもの。蕾が詰まっているものを選びましょう。 丸ごとブロッコリーは、茎を土台にしてお皿に立てるので、是非茎がしっかりしたものを探してくださいね。 さらに、蕾の状態が最も新鮮で、栄養価も高くなるんです。 蕾が咲き始めると徐々に栄養も低下して、苦味も強くなっちゃいます😅 【保存の仕方】 ブロッコリーやキャベツなどの野菜の芯の部分は、 成長点があります。 そこに、野菜の茎に爪楊枝を刺すことで、 成長を抑え、鮮度を保つことができます。 できるだけ、2〜3日で食べるのをお勧めします
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