En HACCP, il n’y a pas d’obligation de moyen, mais une obligation de résultat 💡 Par exemple, pour vos relevés de température, vous pouvez les faire sur papier, sur une tablette ou avec des capteurs connectés ! Papier, application, capteurs… à vous de choisir la méthode la plus adaptée à votre organisation ! Le plus important, c’est que vos relevés soient faits régulièrement et correctement ✅ #HACCP #HygièneAlimentaire #OctopusHACCP #SécuritéAlimentaire #Restauration #Traçabilité #Digitalisation
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En HACCP, il n’y a pas d’obligation de moyen, mais une obligation de …
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